Dans la province du Shaanxi, la police chinoise a découvert 22 tonnes de viande porcine qui était vendue en tant que viande bovine certifiée halal.
Cette affaire démontre une nouvelle fois le manque de sérieux de l’industrie du halal même en Asie.
La viande en question était vendue dans la ville de Xi’an, grande agglomération de la province de Shaanxi, en tant que bœuf halal.
Selon les autorités, déjà 2 tonnes ont été écoulées sur le marché du halal sans que les populations musulmanes ne le sachent.
Les méthodes de camouflage utilisées par les criminels sont connues par les spécialistes : cire de paraffine et sels industriels.
Le constat reste le même de Paris à Beijing : le marché du halal ne rassure pas les consommateurs.
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